Tous les midis de la semaine nous vous proposons
un menu mijoté avec des produits du marché.

Entrée et Plat ou Plat et Dessert à 18.00 €

Entrée, Plat et Dessert à 20.00 €

Gaspacho d'asperges, royale de foie gras, magret fumé
Ou
Houmous d'artichauts et tomates séchées, copeaux de tomme et échine de cochon séchée
Ou

Terrine d'omble chevalier et truite fumé, coulis de cresson 

ou

Feuilleté d'escargots  à la crème d'ail et viande des ours

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Filet de turbot rôti, risotto aux crevettes, coulis de crustacés  (supplément 5 €)
Ou
La pêche du jour cuisinée selon l'inspiration
Ou

Entrecôte de veau grillée, crème de morilles

Ou

 Epaule d'agneau confite comme un navarin aux légumes printaniers

ou

Ris de veau cuisiné en cocotte au vin des garrigues

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Assiette de fromages de chez nous

ou

Faisselle à la crème ou coulis de framboise

ou
Carte des desserts

Vinaigrette à l'huile de truffe

Glace vanille et noisette, meringue, caramel, chantilly